【材料】

さんま　4尾
きゅうり　半分
パプリカ（赤）　大1/4個
ミニトマト（黄）　4個
オリーブオイル
白ワインビネガー
砂糖
塩こしょう

【作り方】

①さんまを背骨に沿って包丁を入れて開く
②さんまに塩こしょうをする
③野菜を１ｃｍ角のサイコロ切りにする
④オリーブオイル・白ワインビネガー・塩こしょう・砂糖をそれぞれ適量混ぜる
⑤③と④をまぜる
⑥パン粉を②にまぶす
⑦フライパンにオリーブオイルをひいて両面カリッとなるまで焼く
⑧⑤のソースをかけたら完成