【材料】4人分

鶏もも肉　170g×4
えび　100g
イカ　100g
はんぺん　1袋
粒ごま　適量

（調味料）
塩　小さじ1.5
すりごま　少々
ごま油 　少々
卵白　2個
片栗粉　大さじ2～3

【作り方】

①えびは塩と片栗粉でもみ、水洗いしておく。
②えびとイカをフードプロセッサーで荒く刻んだら（調味料）を入れてムース上にする。
③もも肉は皮を少し落とし、筋切りをして画面に塩こしょう、皮を下にして片栗粉をまぶす。
④③に②を塗り、粒ごまをまんべんなくつける。
⑤210℃に予熱しておいたオーブンで25分～30分焼いたら完成。