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2018年07月23日 OA

茹で豚のスライス

【材料】
豚バラブロック
ごま油
塩

①豚バラブロックに軽く塩をまぶす

②フライパンにごま油をひいて表面に焼き色が付くまで焼く

③両面に焼き色が付いたら、沸騰したお湯にいれて中火で約20分ゆでる

④火を止めたらそのまま5分放置

⑤粗熱を取ったらキッチンペーパーなどで巻いて冷蔵庫で冷やす

⑥冷えたら薄切りにして盛り付ける

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