【材料】
弥山キュウリ
塩昆布
唐辛子
らっきょう酢(すし酢でも可)
しょう油

①弥山キュウリを縦にカットして中の種を取り除き薄切りする
②①を袋に入れ、塩昆布、唐辛子、らっきょう酢、しょう油を入れ軽く揉み一晩寝かせる