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2018年06月25日 OA
【材料】 <カラメルソース> 砂糖 大さじ4 お湯 大さじ1
<プリン> 砂糖 80g 牛乳 400ml 卵 4個 塩 ひとつまみ バニラオイル 適量
ボウルに卵、牛乳、砂糖、塩、バニラオイルを入れ、ハンドミキサーで攪拌する
鍋に砂糖とお湯を入れ中火にかける
カラメル色になったら火からおろし、鍋底を氷水に当てて粗熱をとる
カラメルの鍋にプリン液を濾しながら入れる
水を張った天板に乗せ、オーブンで蒸し焼きにする(180℃で40分~50分)
2024年07月23日
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