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2018年06月11日 OA
【材料】 なす(スライス) 玉ねぎ(みじん切り) 合挽き肉 ミニトマト(半分にカット) とろけるチーズ 塩 こしょう パン粉 オリーブ油 にんにく ローリエ ケチャップ
(1)なすをオリーブ油・にんにくと一緒に表面に色がつくまで炒め、塩こしょうする
(2)別のフライパンに玉ねぎ、オリーブ油、にんにくを入れ、玉ねぎが半透明になるまで炒める
(3)(2)に合挽き肉・塩こしょうを入れ、色が変わるまで炒める
(4)(3)にローリエとミニトマトをいれ、軽く炒めたらケチャップを加える
(5)グラタン皿にナスを敷き、(4)をのせたらスライスチーズ・パン粉をかけ、色づくまでグリルで焼く
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