レシピ集

2018年01月17日 OA その他

シュウマイ

【材料】　24個分
豚ひき肉　240g
玉ねぎみじん切り　100g
しょうがみじん切り　1片分
片栗粉　大1
しょう油　小2
酒　小2
ごま油　少々
シュウマイの皮　24枚

トッピング用
むき海老、ホタテ、うずらの卵、コーン、グリンピースなど

(1)ボウルに豚ひき肉・玉ねぎ・しょうが・片栗粉・しょう油・酒を入れ、よく混ぜ合わせる

(2)糸が引くほど粘りが出たら、プレートの穴に合わせて丸める

(3)たこ焼き用プレートにごま油を塗る
＊プレートはまだ加熱しない

(4)(2)をシュウマイの皮にのせ、1つずつプレートに入れる

(5)好きなトッピングをシュウマイの上にのせ、ふたをする

(6)高温でプレートが熱くなるまで温め、温まったら中温で約8分加熱する