レシピ集
2018年01月11日 OA その他
餅ストローネ
【材料】 ＊野菜は冷蔵庫にあるものでOK
餅 200g
キャベツ 1/4玉
パプリカ 1/2個
玉ねぎ 1個
ベーコン 100g
チーズ 適量
にんにく 1片
トマトジュース 900ml
味噌 大1/2
薄口しょうゆ 大1/2
塩 小1
ブラックペッパー 少々
オリーブ油 適量
パセリ 適量
(1)オリーブ油を引いた鍋でニンニク炒め、香りを出す
(2)細かく切った野菜・ベーコンを入れ、しんなりするまで炒める
(3)塩・トマトジュース・薄口しょうゆを加えて煮込む
(4)スープを少量取り、味噌を溶いて戻し入れる
＊隠し味として入れることでコクが出る
(5)フライパンで餅を焼き、鍋に加える
(6)お好みの量のチーズをのせてフタをし、チーズが溶けたら完成
