(1)水で戻したひよこ豆を煮る
にんじん・玉ねぎ・芽子にんにく・鶏肉を食べやすい大きさに切る

(2)ココナッツオイルを熱し、にんじん・玉ねぎ・芽子にんにく・鶏肉をそれぞれ炒めて鍋に加える

(3)鍋にトマト缶・同量の水を加える

(4)ココナッツオイルでスパイスを炒め、マンゴーチャツネを加えて鍋に入れる

(5)さらにブラックコーヒー・らっきょ酢・すりつぶしたグリーンペッパーを加える

(6)最後におろししょうがを加えて、じっくり煮込めばできあがり