◆キヌアの炊き方

鍋に洗ったキヌア、キヌアの1.5倍量の水を入れ、20分ほど炊く ＊炊飯器でごはんと一緒に炊いても◎

◆キヌアのサラダ

【材料】
キヌア、野菜（みじん切り）、海藻（ひじきなど）、ナッツ、ごま　各適量
[ドレッシング用]　梅酢、ゆず酢、ごま油、しょうゆ　各適量 ボウルにすべての材料を入れ、ドレッシングで和えればできあがり ＊ドレッシングはお手持ちのものでOK！

◆キヌアのシチュー

【材料】
キヌア、オートミール、野菜、味噌 全ての材料を合わせて、煮込めばできあがり