これまでの放送内容
2021年10月9日（土）OA
うどんＭＡＰサタデー
岡澤アキラが福岡のうどんを食べつくす…が、台風襲来で大ピンチ！「チームうどん」、どうする？
土曜日の夕飯前のお楽しみ「うどんＭＡＰサタデー」。福岡のうどん人からいただいた情報を元に美味しいうどん情報をお届け！今回は大雨の中行った緊急企画「岡澤アキラのうどん作り」を放送します。料理初心者の岡澤アキラでも簡単に作れる絶品うどんレシピを３つご紹介します。福岡の有名パスタ店らるきいの名物メニューがうどんで味わえる「ぺぺたまうどん」はニンニクの香りと半熟卵がまさにぺぺたま！そして「冷やしタレうどん」は、ある「タレ」を使って手軽に美味しく作れました。さらに、宮崎の郷土料理「冷や汁」をうどんにした「冷や汁うどん」にも挑戦！お楽しみに。
出演者：岡澤アキラ 福岡に住む「うどん人」の皆さん
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次回放送内容
OA：2025.09.15(月) 9:50〜
ももち浜ストア
福岡の情報をギュッと凝縮！祝日アンコールＳＰ！「愛され食堂～つないで１００年～」創業が「１００年」を目指し食べ歩き！土居祥平が長きにわたって愛され続ける秘訣を徹底調査する企画です！今回は福岡市早良区で調査。創業当時、九州初だった生パスタ専門店が登場！なぜ生パスタを始めた？そして社長の意外な経歴が明らかに！ほかにも、５０年以上続く地元で愛される食堂や幅広い世代に人気のたこ焼き店も必見です「Ｚちゃんと昭平さん」は恒例レトロスポット巡り朝倉市甘木編。昭和の雰囲気が残すローカル線「甘木鉄道」を堪能。さらに、懐かしのオモチャを販売する老舗の玩具店も登場。自宅兼のお店は細長い作りが特徴の「町家」。今ではなかなか見られない昭和の家を体験します。「朝光のあさひる土鍋ごはん」。料理人兼モデルの朝光が福岡県内の旬の食材を求めて収穫体験＆土鍋調理！今回は福岡タワーのすぐそば、福岡市中央区伊崎漁港へ。栄養豊富な博多湾では今の時期クルマエビがとれるんです！新鮮なクルマエビでどんな料理をつくるのか！素材の味を活かし、今回はシンプルで濃厚な土鍋料理をお届けします。
