これまでの放送内容
2021年10月16日（土）OA
うどんＭＡＰサタデー
岡澤アキラが福岡のうどんを食べつくす ①椎茸出汁を贅沢に使った「黒肉うどん」 ②大阪の味が福岡でも味わえる「キムチかすうどん」 ③老舗醤油蔵の新たな挑戦
土曜日の夕飯前のお楽しみ「うどんＭＡＰサタデー」。福岡のうどん人からいただいた情報を元に美味しいうどん情報をお届け！
１軒目に登場するのは「粋麺や」。こだわりの椎茸出汁を存分に使った黒肉うどんは、牛ほほ肉にも椎茸出汁を使うこだわりの１品です。２軒目は大阪名物のかすうどんが福岡でも楽しめる焼肉店「驚肉」のキムチかすうどん。牛ホルモンとキムチのパンチがうどんに良く合う人気のうどんです。さらに、福岡では有名な老舗醤油藏「ヤマタカ醤油」が新たな挑戦として始めた「ヤマタカ食堂」が登場します。醤油直売所でも販売されている爽やかな柚子こしょう醤油とゆずポン酢を使って作られた「柚子胡椒まぜ麺」は醤油の香りが広がります！お楽しみに！
出演者：岡澤アキラ 福岡に住む「うどん人」の皆さん
粋麺や(いけめん)
【住所】北九州市八幡東区枝光2-7-10
【電話】093-671-3939
【営業時間】11:00～15:00
【定休日】日曜
黒肉うどん 630円(税込み)
*うどんMAPサタデーにて放送
驚肉
【住所】福岡市博多区上川端町11-8 川端中央ビル1F
【電話】092-262-7171
【営業時間】11:30～19:30os *時短営業中
【定休日】日曜・祝日
キムチかすうどん 880円(税込み)
*うどんMAPサタデーにて放送
ヤマタカ食堂
【住所】福岡市早良区東入部2-13-5
【電話】092-836-7260
【営業時間】11:00～14:30os
【定休日】木曜・お盆・年末年始
柚子胡椒まぜ麺 660円(税込み) *期間限定
*うどんMAPサタデーにて放送
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次回放送内容
OA：2026.08.10(月) 9:50〜
ももち浜ストア
★「福岡びっくりレトロ報告」は昔の「シティ情報ふくおか」で街を巡る恒例企画。今回は福岡市東区奈多～志賀島エリア。３８年前に特集されていた「人気洋食店」「志賀島の新店＆老舗ホテル」などの現在を調査します。★「愛され食堂～つないで１００年～」は「福岡市博多区」で調査！川端通商店街の中で営む昭和レトロな喫茶店が登場。そして、門司港名物「焼きカレー」が博多で味わうことができる、その歴史とは？さらに、極上の肉がリーズナブルに食べられる焼肉店のランチメニューに舌鼓！今回も、長く愛されるお店を求めて食べ歩きます。★「朝光のあさひる土鍋ごはん」。今回はうきは市の養鶏場で新鮮な卵を収穫。伸び伸びと動き回れる“平飼い方式”で飼育された鶏の卵はうま味と風味が豊か。そんな極上卵で驚きの卵料理を作ります。 ★プロ独自目線のランキング形式で紹介するコーナー「ピタッと。ランキング」！今回は地域の食卓を支える手づくり惣菜店「クックチャム」。懐かしくて温かい味わいが魅力のメニューで人気のものは？
