レシピ集
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2013年01月08日 OA
干ししいたけのハヤシライス
4人分
『デミソースいらずのハヤシライス』
干ししいたけの旨味を生かして、デミグラスソースいらず！
家にある調味料、短い煮込み時間で作れる簡単レシピ
牛こま切れ肉 300g
たまねぎ 大1個
トマト 1/2個
干ししいたけ 8枚（2カップの水で戻し、戻し汁はとっておく）
ローリエ 1枚
赤ワイン 1/4カップ
バター 大1
オリーブ油 大2
小麦粉 大2
塩、こしょう 各少々
インスタントコーヒー 小1
ソース用
ケチャップ 1/2カップ
中濃ソース 大2
チキンコンソメ 小1
塩 ひとつまみ -
2013年01月07日 OA
お餅の根菜ミネストローネ
4人分
『がめ煮の残りもイタリア～ン！』
お正月で食べ過ぎたお腹にも優しいあったかスープ
トマトとベーコンがあれば、あまった野菜でOKなので冷蔵庫整理にも！
餅 4個
ねぎ 1本
れんこん 小1節
トマト 2個
にんじん 1/3本
ごぼう 1/2本
里芋 3個
しめじ 1/2パック
かつお菜 1枚
ベーコン 50g
オリーブ油 大2+1
水 4カップ
塩、こしょう 各少々
イタリアンパセリ 適量 -
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2012年12月18日 OA
鱈とじゃがいものオーブン焼き
4人分
『フライパンも鍋も使いません！』
オーブントースターだけでできる簡単な1品です
たっぷりの野菜から出る旨味で、旬のたらがさらに美味しくいただけます
たら切り身（皮無し） 200g（50g×4）
じゃがいも 小1/2個（マッチ棒状に切り、水にさらす）
早生キャベツ 1枚（リボン状に切る）
ベーコン 2枚（4枚に切る）
ブロッコリー 2房（小房に分ける）
しめじ 1/3パック（ほぐす）
プチトマト 4個（半分に切る）
ブイヨン 大1
タイム 少々
粉チーズ 大1.5
バター 20g
オリーブ油、塩、こしょう 適量
