2010年12月22日 OA

野菜のテリーヌ

パウンドケーキ型1本分

キャベツ（グリーンボール）　5枚
大根　1/2本
にんじん 1本
赤、黄パプリカ　各1個
ブロッコリー　1/2株
ごぼう　1本
れんこん　1個
しいたけ　6枚
塩　適量

柚子ビネグレットソース
オリーブ油　大3
柚子しぼり汁　大2
柚子皮　少々（おろす）
アンチョビペースト　小1/4
＊ない場合は塩で可

スパイスディップ
マヨネーズ　大1
ガラムマサラ、マスタード　各少々

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