2014年02月28日 OA

食材ハンター～那珂川町　サニーレタス＆リーフレタス～

生で食べるだけじゃない、レタスのアレンジレシピを教えていただきました

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2014年02月21日 OA

食材ハンター～北九州市　合馬たけのこ～

ほとんどが大阪や京都などに出荷され、料亭で使用される高級食材
今からが旬の合馬たけのこの美味しいレシピを教えていただきました

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2014年02月20日 OA

鱈とじゃがいものグラタン

3～4人分

たら切り身　150g（ひと口大に切って下茹でする）
牛乳、チキンブイヨン　各150cc
ベーコン　20g
にんにく　1片
じゃがいも　2個（1センチ幅の半月または扇型に切る）
カリフラワー　2房（ひと口大の小房に切る）
タイムまたはナツメグ　少々
ローリエ　1/2枚
クリームチーズ　50g（レンジで少し柔らかくする）
ピザ用チーズ　40g
塩、こしょう　各適量
バター　少々
パセリみじん切り　少々

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2014年02月14日 OA

食材ハンター～嘉麻市　特別牛乳～

加熱殺菌をせず、そのまま飲むことができる安心・安全な牛乳
特別牛乳のまろやかさを活かした美味しいレシピを作っていただきました

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2014年02月13日 OA

しょうがポト麩

4人分

豚薄切り肉　70g
麩　12個
しめじ　1/2パック
生しいたけ　大2個
白菜　1/6株
白ねぎ　1本
乾燥しょうが　1片分
（マッチ棒状に切って天日で1日干す、乾燥した室内で3～4日でも可）
れんこん　小1節
かぶ　1個
ごぼう　1/2本
にんじん　1本
味噌　大1
水　700～800cc
塩、こしょう　各少々

プチトマト、かつお菜　各適量

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