2013年04月30日 OA

食材ハンター～北九州市　コウイカ～

今が最盛期を迎えているコウイカ
お手軽でおいしいレシピを教えていただきました

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2013年04月25日 OA

グリーンピースのポテトサラダ

4人分

茹でだこ　150g（小さめの足2本）
じゃがいも　3個（正味400g）
グリーンピース　300g
黒いりごま　適量
味付け用
マヨネーズ　大3
塩、こしょう　各少々
マリネ用
オリーブ油　小1
塩　少々

A
にんにくみじん切り　小1/2
オリーブ油　小1
あればクミンシード　小1/2
野菜のマリネ用
きゅうり　2本
新たまねぎ　1/2個（100g）
サラダ油　大1
薄口しょうゆ　小1
すし酢　大3

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2013年04月24日 OA

【水曜マイスター】ビックリおにぎり

行楽にぴったり！食べるのが楽しくなるおにぎり

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2013年04月23日 OA

食材ハンター～早生キャベツ～

国の「野菜産地指定」を受けている、福津の早生キャベツ
甘くてやわらかく、どんな料理にも相性抜群！

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2013年04月18日 OA

旬の真鯛と新じゃがいものカリカリ焼き

2人分

真鯛（切り身、皮なし）　60g×2切れ
じゃがいも　1/2個
塩、こしょう　各適量
片栗粉　小1/2
ゆでたけのこ　適量
スナップえんどう　2本（下茹でし、適当な大きさに切る）
卵白　少々
オリーブオイル　適量
バター　1つまみ

ソース用
チキンブイヨン　40cc
マッシュルーム　2個（薄切り）
バター　20g
木の芽　10枚程度（みじん切り）
塩、こしょう、レモン汁　適量

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