これまでの放送内容
2021年11月6日（土）OA
うどんＭＡＰサタデー
岡澤アキラが福岡のうどんを食べつくす ①シンプルイズベスト「かけうどん」 ②料理人歴３５年のご主人渾身の「肉うどん」
土曜日の夕飯前のお楽しみ「うどんＭＡＰサタデー」。福岡のうどん人からいただいた情報を元に美味しいうどん情報をお届け！１軒目に登場するのは、香春町の「こだまうどん」でいただけるシンプルな「かけうどん」。ふわふわの麺とこだわり出汁の味をダイレクトに楽しめるうどんと、奥様手作りのおにぎりは相性抜群です。そして２軒目に紹介するのは、神奈川の方からおすすめしていただいた「ふくすけうどん」の「肉うどん」。料理人歴３５年のご主人が作るこだわりの肉うどんは、自家製麺と部位の違う２種類のお肉が絶品です。サービスでいただく紅ショウガの天かすや自家製激辛柚子胡椒も食欲をそそります！さらに、うどんＭＡＰラボの活動報告も！お楽しみに！
出演者：岡澤アキラ 福岡に住む「うどん人」の皆さん
こだまうどん
【住所】福岡県田川郡香春町香春1001-1
【電話】0947-32-7810
【営業時間】6:30～13:30
【定休日】木曜
かけうどん 350円(税込み)
おにぎり 150円(税込み)
*うどんMAPサタデーにて放送
ふくすけうどん
【住所】北九州市小倉北区大畠1-2-1
【電話】090-5024-4743
【営業時間】7:00～16:00 *麺が無くなり次第終了
【定休日】木曜
肉うどん(小盛) 650円(税込み)
*うどんMAPサタデーにて放送
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次回放送内容
OA：2026.02.16(月) 9:50〜
ももち浜ストア
★皆さんがスーパーやお土産などでなんとなく見ているラーメンのタレや焼きそばソースなど小袋タイプの調味料。実は福岡市東区にある会社がつくっているんです！今回のフクオカＱは、年間約１０００アイテムもつくっている総合調味料メーカー「松原食品」を調査！どのように製造しているのか工場へ潜入！なぜ、小袋の調味料に注目をしたのか、そのきっかけとは？さらに、いま力を入れているレトルト食品の開発現場にも突撃！★「福岡びっくりレトロ報告」は３７年前の「シティ情報ふくおか」の「福岡市博多区呉服町」特集で街を巡る恒例企画。当時の記事に載っていたお店や温泉施設が今はどうなっているのか調査。お茶の老舗では超高級茶を堪能。さらに文化財にも指定されている博多の旧家に特別に潜入！今ではありえない間取りにびっくり！★福岡県内のオススメスポットへお邪魔して“旬のネタ”を魅力たっぷりに生中継でお伝えする「あべちゃんカメラが行く！」。今回は福岡市中央区今泉にオープンしたばかりの生米粉ベーグル専門店からお届け！連日売り切れで大人気！自社栽培の「生米粉」を使ったふわふわ・もちもち食感のこだわり生米粉ベーグルをご紹介します。
