これまでの放送内容

2021年11月20日(土)OA

うどんMAPサタデー

岡澤アキラが福岡のうどんを食べつくす ①新感覚洋風うどん「スパどん」とは? ②宮崎名物「釜あげうどん&チキン南蛮」 ③昔ながらの「肉うどん&ミニカツ丼セット」

土曜日の夕飯前のお楽しみ「うどんMAPサタデー」。福岡のうどん人からいただいた情報を元に美味しいうどん情報をお届け! 1軒目に登場するのは、「サンディッシュカフェ」オリジナルのパスタとうどんの良い所をとった新感覚洋風うどん。パスタに使う小麦粉を混ぜうどんの製法で作られた自家製麺に特製トマトソースを加えた「ベーコンのトマトソーススパどん」はここでしか食べられないまさに新感覚うどん!2軒目に訪れたのは、宮崎名物の釜あげうどんとチキン南蛮をいただける「釜あげうどん」。自家製麺を使った釜あげうどんには宮崎産の甘い醤油、チキン南蛮は宮崎市内ではお馴染みの鶏もも肉を使用しているまさに宮崎の味!さらに、3軒目に紹介するのは博多区で長年営業を続ける「八州」の「肉うどんとミニカツ丼」。福岡らしいお出汁で煮込んだ柔らかい麺とボリューム満点のカツ丼は相性抜群です!お楽しみに!

出演者:岡澤アキラ 福岡に住む「うどん人」の皆さん

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次回放送内容

OA:2026.01.12(月) 9:50〜
ももち浜ストア

★きょうは「成人の日」!ということで祝日傑作選スペシャルと題して過去に反響の大きかったVTRを一挙に放送します!★「福岡びっくりレトロ報告」は、かつてどのお店も作っていたオリジナルのマッチ箱を見て、今そのお店がどうなっているかを捜索する企画の第2弾!赤坂に存在したキャバレーや西新にあった大型中華料理店など、周辺住民を巻き込んで大捜索します!★「愛され食堂~つないで100年~」今回は久留米市で調査!地元で愛される老舗の洋食店へ!こだわりのハンバーグやカレーが人気ですが、洋食を始めたきっかけがりんごの皮むきだった!?さらに、親子2代で営む自家焙煎の珈琲店も。こだわりのサイフォン式でいただく珈琲は絶品!ほかにも家族4代続くあっさりラーメンも登場。そのルーツは満州に!?愛され続ける秘訣に迫ります。

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