これまでの放送内容

2021年9月25日(土)OA

うどんMAPサタデー

岡澤アキラが福岡のうどんを食べつくす ①間違いから生まれた奇跡の味 ②30年続く特製ソースの「焼うどんスペシャル」 ③うどん体操の投稿おまちしてます

土曜日の夕飯前のお楽しみ「うどんMAPサタデー」。福岡のうどん人からいただた情報を元に美味しいうどん情報をお届け!1軒目に登場するのは、製麺所が営むうどん店「翔屋」。よもぎ麺を使った冷やしうどんは、牛肉の旨味を引き出してつくられたうどん出汁に甘口醤油の特製タレの相性抜群です。こだわりのよもぎ麺にはある間違いから生まれた誕生の秘密がありました。さらに、若松区で30年以上続くお好み焼き屋「みなみ」でいただいたのは特製ソースの焼うどん!創業以来変わらぬソースに沢山の具が入った焼うどんは香ばしくどこか懐かしい味でした。そして今回も岡澤アキラからうどん人の皆さんへ嬉しいお知らせが!お楽しみに!

出演者:岡澤アキラ 福岡に住む「うどん人」の皆さん

翔屋

【住所】北九州市小倉北区黄金2-2-1
【電話】093-967-8472
【営業時間】11:00~15:00
【定休日】日曜
よもぎ細麺ぶっかけ 600円(税込み)
持ち帰り生麺 130円~(税込み)

*うどんMAPサタデーにて放送

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お好み焼 みなみ

【住所】北九州市若松区鴨生田2-6-7
【電話】093-791-4375
【営業時間】11:00~19:00
【定休日】月曜・火曜 *10/10臨時休業
焼うどんスペシャル 950円(税込み)

*うどんMAPサタデーにて放送

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次回放送内容

OA:2026.01.30(金) 9:50〜
ももち浜ストア

★「愛され食堂~つないで100年~」今回は福岡市早良区西新エリアで調査!地元の憩いの場、優しい笑顔のマスターが迎えてくれる、路地裏の喫茶店に、父から引き継いだ味を一新、シイタケにこだわった至極のしいたけちゃんぽんを作り上げた息子。さらに、冬でも大人気の冷製パスタを出す変わった名前のイタリアンのお店など今回も、長年愛されてきた名店が続々登場します。★今週の週末GO!は大分県由布市の旅。洞窟のある貸切り露天風呂からスタート!人気のお土産ストリート「湯の坪街道」で去年日本一に輝いたカレーパンをいただき、未来の自分や家族に手紙が届く「みらい手紙」にも立ち寄りました。さらに大分は竹の名産地。竹細工作りを体験。竹の筒を使った紙鉄砲を作り童心に帰って楽しみました。そして観光列車「ななつ星」の料理も手掛けた日本料理店で、地元ブランド鶏の絶品鍋を堪能!★「朝光のあさひる土鍋ごはん」。今回は北九州市小倉南区へ。昔からこの地域で「ろーま」と呼ばれている「大葉春菊」が今、旬を迎えています。鍋食材として人気の春菊を趣向をこらした料理に仕上げます! ★「あべちゃんカメラが行く!」。今回は岩田屋本店で開催中のパリ発チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2026」の会場からお届け!世界各国のチョコレートやイートインコーナーなどをご紹介します。

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