①福岡でも話題の「シュクメルリ」特集 ②きょうはサバの日！でフクオカＱ ③缶詰のディープな世界へ ・福岡発の人気缶詰とは？

★今ちまたで話題になっている「シュクメルリ」を知っていますか？実は「世界で一番日本人に合う料理」ともいわれるある国の伝統料理で、シュクメルリの人気が急上昇しているんです。福岡でも珍しい、シュクメルリを提供するダイニングバーに、各社から続々と登場する関連商品。そして全国でもここだけ？のジョージア大使館お墨付きのシュクメルリを開発した福岡の企業にも潜入します！★街の話題をクイズ形式でお届けする「フクオカＱ」。３月８日は「サバの日」ということで、福岡県民が大好きなサバを特集。まず訪れたのは「サバの燻製」が人気という和食料理店。絶妙な火加減で桜チップとともにいぶされたサバはふっくらで超ジューシー。そして、大名にある醤油の老舗「ジョーキュウ醤油」では「ごまサバ専用のタレ」を開発。他にも超ピンポイントでも合わせると美味しい「ごまサバ専用商品」が登場します。★今回のももち◯◯部は、缶詰のディープな世界を楽しむ「缶詰部」。昭和の男・高橋巨典がレトロ缶詰バーで大はしゃぎ。思い出の缶詰を堪能！福岡が全国に誇る大人気缶詰を使った、簡単ひと手間アレンジレシピをご紹介♪さらに、オリジナル缶詰も作っちゃいます！