番組情報

▼鮭は皮まで食べて！美容健康に嬉しい栄養
▼老化防止＆記憶力・免疫力ＵＰ効果に期待
▼魚嫌いな子も食べる簡単まぜごはんレシピ
▼美味しいサンマは口先が黄色？

実りの秋といえば、サンマに代表される魚が美味しい季節！今回は『ホンマでっか！？ＴＶ』が誇る評論家軍団が、そんな魚の知られざるパワーを徹底解説！

まずは「サケは身よりも皮を食べる方が栄養価が高い」という説から。実はサケはアラスカの冷たい海で長い時間生活するため皮が厚くなり、そこに脂肪をため込むという。その中に、オメガ３脂肪酸という健康に良い成分がたくさん含まれている上に、ビタミンやコラーゲンも豊富で、体に良い＆皮膚や骨を作る栄養が盛りだくさんなんだとか。さらには美容業界でも、サケから抽出したＤＮＡを注射する方法が注目を集めているようで…！？

そして、この時期に食べたい魚といえばサンマ。評論家からは、スーパーに並んでいる美味しいサンマの見分け方が伝授される！ある部分に注目すれば、脂の乗ったサンマを選ぶことができるというが、果たして…！？

【ＭＣ】
明石家さんま　
【進行】
井上清華（フジテレビアナウンサー）　

【ゲスト】
彦摩呂　

【パネラー】
ＥＸＩＴ（りんたろー。、兼近大樹）　
磯野貴理子　
ブラックマヨネーズ（小杉竜一、吉田敬）　

【評論家】
池田清彦（生物）　
上原恵理（美容医療）　
牛窪恵（マーケティング）　
梶本修身（疲労）　
ながさき一生（魚食文化）　
松丸奨（学校栄養士）　
三浦慶太（スーパーマーケット）

Ｘ公式アカウント⇒＠ｆｕｊｉｔｖ＿ｈｏｎｍａ　
https://x.com/fujitv_honma　

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• 2024/11/20(水) 21:00
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