▼輝く!!最旬の太刀魚を求めて ・まるで鏡！銀色の幻の太刀魚 ・豪快ぜいたく半身焼きを堪能 ▼週末にオススメ最新映画情報

旬の食材を求めて福岡を駆け巡る人気企画「旬ハンター田中」。第４弾はブランド太刀魚「田浦銀太刀」を求め、福岡を飛び出し熊本県芦北町へ。一本釣りした産卵期前の脂がのった太刀魚を持って、創業明治２０年の老舗旅館へ。部位別に美味しくいただける調理法を学び、家庭でも真似できるバター焼きから握りずし、さらには田浦銀太刀を豪快にまるっと半身使った竹巻きを堪能。今がまさに旬!!の田浦銀太刀を贅沢に食べ尽くします。