ナムルを作る。大きめのタッパーに千切りにした人参を入れ、塩を軽くふり、その上に豆もやしを入れ、豆もやしの上にも軽く塩をふる。さらに1/3に切っておいた小松菜ものせ、こちらも塩をふる。

手順１のタッパーを電子レンジ600Wで2分あたため、取り出したら具材を混ぜ、もう一度600Wで2分あたためる。
※タッパーは電子レンジ対応のものをご使用ください

手順２に、材料のAを加え混ぜたら、冷蔵庫で寝かせる。
※材料Aのだしつゆ、番組では “久原のあごだしつゆ九州あまくち” を使用

フライパンに油をひき、ひと口サイズにカットした牛肉を炒める。焼肉のタレを加えて、さらに炒めたら、皿に移す。
※焼肉のタレ、番組では“ジョーキュー醤油の焼肉のたれ”を使用

火を止め、フライパンに油を引き、ご飯を入れ、牛肉、コチュジャン、キムチ、手順３のナムルをのせ、だしつゆを少々かける。
※コチュジャン、番組ではお取り寄せコーナーで紹介した“肥前旨唐本舗コガヤのコガヤジャン”を使用
Point! フライパンは洗わずそのまま使ってOK

フライパンを強火にかけ、焦げ目が付いてきたら、中央にくぼみをつけ、卵をのせる。

しっかりと混ぜ、韓国のりを散らしたら完成！