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番組からのお知らせ
2020.11.16
「カブの麻辣みぞれ鍋」レシピ
≪材料≫ 4人分
| カブ | 大１個 |
|---|---|
| タラ | 4切れ |
| 豚ロース | 200ｇ |
| キノコ・白菜・水菜・春菊・厚揚げ | 適量 |
| 寄せ鍋スープ（ストレートタイプ） | １パック |
| 豆板醤 | 大さじ２ |
| 塩麹 | 大さじ３ |
| おろしショウガ | 小さじ１ |
| おろしニンニク | 小さじ１ |
| ゴマ油 | 大さじ５ |
| 粉山椒・ゆず | 適量 |
≪作り方≫
① 豆板醤と塩麹、おろしショウガ、おろしニンニクにごま油を加え、炒める
② 鍋スープを加えて、豚肉以外の具材を入れて、煮る
③ 鍋が沸いたら、豚肉を加える
④ すりおろして、水分を切ったカブを加え
⑤ 粉山椒と削ったゆずの皮をふりかける
