芋生玲子

紹介した匠たち

故郷・宮崎を離れ、東京の有名洋菓子屋で修業。フランスで開催された国際製菓コンクールで世界一に輝いた匠・芋生玲子。店のコンセプトは、素材の味が分かる美味しいケーキ

国際製菓コンクールで世界一に輝いた後、地元・宮崎で洋菓子店をオープンさせた芋生玲子。「手に職をつけ、大学教授の父に成長した姿を見せたかった」とその時の心境を語る

２０１３年に地元・宮崎で念願の洋菓子店をオープンさせた匠・芋生玲子。２７歳の時に東京の有名洋菓子店の門を叩き、日本の洋菓子界の第一人者に弟子入りした。

東京の有名店で１０年間修業した後、故郷・宮崎県に洋菓子店をオープンさせた匠・芋生玲子。フランス・パリで開催された国際コンクールで世界一に輝いた経歴を持つ。