北九州市民の台所、旦過市場で創業90年以上の歴史を誇る老舗かまぼこ店のご夫婦マイスターが登場します。こちらの名物、魚のすり身をパンにくるんで揚げる“カナッペ”は多くの人々に愛される、正に小倉のソウルフード!秒の世界で作り上げる熟練の職人技に華世さん・課長も驚嘆。更に“カナッペ”に込められたご夫婦の熱い思いにも感動です!
また手軽に楽しむ大人の趣味を実践する「おとな工房」では秋の夜長にピッタリ!お洒落なカクテル作りに挑戦します。
「お客さんの笑顔のために品質を大事に守り続けた」
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