今回ご紹介するのは、歌舞伎役者、片岡愛之助さんの伝説飯です。
片岡愛之助さんが足繁く通う洋食店は歌舞伎座のある東京・銀座の「煉瓦亭」です。
この煉瓦亭、実は今ではスタンダードになっている洋食のスタイルやメニューを日本で先駆けて始めた、
まさに洋食の老舗中の老舗なのです。
たとえば、フライなどの付け合せの定番となっているキャベツの千切り。
もともとは温野菜を付け合せで出していましたが、日露戦争のころに人手が足りなくなり、温野菜ではなく生の野菜を出すようになり、それが今では定着したそうです。
煉瓦亭の木田浩一朗さん
この店の愛之助さん一押しのメニューが“元祖オムライス”。
普通のオムライスではなく“元祖”とついているだけに、その作り方は一般的なオムライスとは異なります。
当然、その食感や味もふつうのオムライスとは異なるようで、試食した出演者からは驚きの声が上がっていました。
あまりのおいしさに試食のスプーンも止まらない
その食感を愛之助さん本人に直接聞いてみると・・・
「とろっとしていて、何ていうのかな・・・、あまりほかにない感じのオムライス」とのこと。放送では愛之助さん自ら、お店を初めて訪れたときの話や元祖オムライスの魅力を説明してくれますので、乞うご期待！
愛之助さんが「毎日でも行きたい」と言うほど、愛してやまない伝説飯・元祖オムライス。
その作り方はもちろん、試食した出演者の皆さんの反応もお見逃しなく！
