レシピ集

2018年01月09日 OA

フムス

【材料】
ひよこ豆　100g
ひよこ豆の茹で汁　50ml～
タヒニ（焙煎していない生のゴマペースト）　大3
＊練りゴマで代用可
オリーブ油　大3
塩　小1
レモン汁　1/2個分
クミン　少々

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2017年12月26日 OA

かつお菜の和風ペペロンチーノ

【材料】
かつお菜
豚肉
そうめん
にんにくスライス
オリーブ油（サラダ油でも可）
塩
こしょう
めんつゆ

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2017年12月25日 OA

鶏肉の梅昆布茶鍋

【材料】
鶏むね肉
厚揚げ
白菜
にんじん
大根
きのこ類
ネギ

[梅昆布茶の出汁]
梅昆布茶粉末　大5～6
水　1000cc

[鶏肉の下処理用]
酒
塩
片栗粉

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2017年12月25日 OA

ミルク味噌鍋

【材料】
キャベツ
ベーコン
にんじん
玉ねぎ
しめじ
牛乳

[味噌玉]
味噌　100g
出汁パックの中身を粉砕したもの　大2～3

[味噌玉の出汁]　1人分
味噌玉　2個（大さじ2）
水　250cc

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2017年12月25日 OA

大根豚バラ鍋

【材料】
大根
にんじん
豚バラ
ニラ
しめじ
粉末昆布だし（水で溶く）

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