2019年04月09日 OA

アジと野菜の黒酢あん

【材料】

アジ　2尾
酒
塩コショウ
玉ねぎ　1/2個
ピーマン　2個
にんじん　1/2本
セロリ　1本
片栗粉
油

Aの材料
黒酢　大さじ2
酒　大さじ2
しょうゆ　大さじ2
いりごま　大さじ2

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2019年04月09日 OA

アジとレンコンのつみれ汁

【材料】

アジ　2尾
レンコン　小1個
ネギ　1本
しそ　1枚
白ネギ
わさび
塩コショウ
みそ　大さじ2
こんぶ
アジの骨
醤油　大さじ1
酒　大さじ1

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2019年04月09日 OA

アジの蒸し油かけ

【材料】

アジ　4尾
にんじん　10ｇ
ねぎ　30ｇ
香菜
高菜　160ｇ
たけのこ　120ｇ
ごま油

Aの材料
塩　少々
老酒　少々

Bの材料
老酒
ラード

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2019年04月09日 OA

アジの手こね寿司

【材料】

アジ　3尾
にんじん　30ｇ
ふき　50ｇ

Aの材料
大葉　10枚
みょうが　2個

Bの材料
しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1/4
酒　大さじ1/4

Cの材料
酢　50ｇ
砂糖　40ｇ
塩　10ｇ

ごま

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